手机中国新闻网
留学生体验宋代点茶:希望了解更多中国茶文化
中国新闻网
2021-03-20 13:54:41

  【解说】“放入茶粉,汤瓶注水,调制茶膏;再次注水,用茶筅击打茶汤……”3月20日,在轻柔的乐曲伴奏下,山西财经大学留学生观看了茶艺老师的点茶技艺,学习宋代点茶技巧,体验中国茶文化。

  【同期】山西财经大学新闻与艺术学院老师刘艳清

  在宋代宋徽宗的《大观茶论》中,他对点茶的过程进行了记录。我们现在的点茶方法是首先把茶粉置于茶盏之中,然后注入水进行调膏,膏我们要调成非常细腻绵滑的膏。之后我们再进行注水,用茶筅打茶汤。

  【解说】击打好茶汤后,刘艳清老师指导学生用抹茶粉调制的茶膏在茶汤上进行作画。而在宋代,则是用清水在茶汤上作画,这一环节被称为“茶百戏”。

  【同期】留学生 梁德华

  来中国一共快五年了。我是第一次体验做宋朝点茶,过程非常有意思,我从来没有看到这样的做茶方式。泡沫我觉得很有意思。

  【解说】留学生们在老师的指导下开始创作。他们有的在茶汤上写上自己的中文名字,有的绘画花朵动物,并且品尝了自己制作的茶水。

  【同期】留学生 梁德华

  我写德字一个是因为我来自德国,所以是德国的德。另一个是我的中文名字是梁德华,所以也有德。

  【同期】留学生 韩杉

  巴基斯坦(人)喝牛奶茶,中国(人)喝红茶、绿茶。巴基斯坦的茶比较甜,中国的茶有点苦。

  【解说】来自摩洛哥的韩辰是山西财经大学工商管理专业的一名硕士生,来中国学习近一年。他觉得点茶过程中最难的就是在茶汤上画画。

  【同期】留学生 韩辰

  我知道中国茶很好喝,在茶面画画很难。

  【解说】目前,山西财经大学“汉语桥”冬令营线上活动正在进行,来自欧洲、美洲、非洲等16个国家和地区的160余名学员,相聚“云端”学习汉语,感知中国文化。学习过程中,中国茶文化课程深受各国学生欢迎。

  【同期】留学生 梁德华

  通过来这里体验做宋朝的茶,我以后也想更多地了解中国的茶文化。

  记者 王惠琳 山西太原报道

责任编辑:李骏